Detaylı bilgi ile sodyum aljinat CAS 9005-38-3

Ayrıntılı bilgi içeren sodyum aljinat CAS 9005-38-3 Öne Çıkan Resim

Kısa Açıklama:

1. Sodyum aljinatCAS 9005-38-3ayrıntılarla:

Eşanlamlı: 6-[(2-karboksi-4,5-dihidroksi-6-metoksi-3-oksanil)oksi]-4,5-dihidroksi-3-metoksi-2-oksankarboksilik asit;AlginicAcidSodiumChemicalbookSalt,TechnicalGrade;hzsn;CuringBon;Sodyumaljinat ,AR,90%;AlginateSodium;FEMA2015;Alginicacidsodiumsalt,lowviscosity

CAS: 9005-38-3

Moleküler Formül: C5H7O4COONa

Moleküler Ağırlık: 0

Kimyasal yapı:

Görünüm: beyaz ila soluk sarımsı toz

bize e-posta gönder

Ürün ayrıntısı

Ürün etiketleri

Görünüm: beyaz ila soluk sarımsı toz

Öğe
Erime noktası	99 °C
Yoğunluk	1,0 g/cm3(Sıcaklık: 25 °C)
görünüm	pudra
PH	6,0-8,0 (H2O'da 10mg/mL)
Renk	Beyazdan kapalı beyaza

Kullanım ile sodyum aljinat CAS 9005-38-3

Sodyum aljinat, süspansiyon yardımcısı, kalınlaştırma, emülsifikasyon ve yapışma işlevlerine sahiptir ve esas olarak süspansiyon yardımcısı, emülgatör, koyulaştırıcı, mikrokapsüllerin kapsül malzemesi vb.

Stabilizatörler, sıvı gıdanın karışımını ve gıda solüsyonunun viskozitesini artırabilen ve gıda sisteminin nispi stabilitesini koruyabilen hidrofilik maddelerdir.Bunlar esas olarak kaynaklarına göre doğal sakız ve sentetik sakız olarak ayrılabilen bitki polisakkaritleri, mikrobiyal glia ve polipeptit hayvan glialarıdır.Sıvı süt ürünleri işlemedeki dengeleyiciler esas olarak süt ürünlerinin emülsifikasyon kararlılığı, süspansiyon kararlılığı, köpük kararlılığı, jel şekillendirme vb. proteini koruyun ve protein çökelmesini önleyin.Stabilizatör hidrofiliktir ve işlevi, bağlı su oluşturmak için yumuşak dondurmadaki serbest su ile birleşerek malzemedeki serbest su miktarını azaltmaktır.

Sodyum aljinat, renksiz veya açık sarı bir ince parçacık veya toz katıdır.Etanol, eter ve kloroform gibi organik çözücülerde çözünmez.